الأفوكادو و الجرجير أعملي أحلي سلطة علي الطريقة السورية

الأفوكادو و الجرجير أعملي أحلي سلطة علي الطريقة السورية

يتميز المطبخ السوري بأنواع متعددة من السلطات وهي من أهم الأطباق التي لا غنى عنها حيث أنها من أفضل المقبلات التي يجب أن تشتمل عليها كل سفرة هذا بجانب احتوائها على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم كما وأنها تعد وجبة متكاملة لمن يرغب في إتباع حمية غذائية للتخسيس

المكونات والمقادير

أولا : -  تحضير سلطة الأفوكادو وجبن الحلوم المقلية

حزمة خس

ثمرة من الأفوكادو

ملعقة من زيت الزيتون

نصف كوب من جبن الحلوم

نصف كوب من الطماطم

مقدار مناسب من الملح والفلفل الأسود

ملعقة كبيرة من متبل حمص

طريقة تحضير المكونات

قومي بتقطيع جبن الحلوم إلى قطع صغيرة

سخني الزيت على النار ثم أضيفي الجبن لكي يقلى وارفعيه عندما يتحول إلى اللون الذهبي

احضري إناء عميق وقطعي فيه الخس والطماطم وأضيفي لهم قطع الجبن المقلية

انثري باقي المكونات على الطبق وقلبيهم جيدًا، ليصبح الطبق جاهزا للتقديم

وبصحة طيبة إن شاء الله وبإلهنا والشفا

 ثانيا : -  تحضير سلطة الجرجير السورية

المكونات والمقادير

ملعقة صغيرة من الملح

كوب من الطماطم

عصير حبة من الليمون

ملعقة صغيرة من السماق

2 حزمة من الجرجير الطازج

كوب من الخيار المقطع إلى شرائح دائرية

ربع كوب صغير من زيت الزيتون

حبة صغيرة من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة

طريقة تحضير المكونات

قومي بغسل الجرجير جيدًا وإضافة ملعقة من الخل إلى الماء الذي سينقع به الجرجير
من أجل التخلص من أي شوائب ضارة به

أحضري وعاء عميق وقطعي به حزمتي الجرجير إلى قطع ذات حجم متوسط

قطعي الطماطم إلى أجزاء صغيرة ثم أضيفيها إلى قطع الجرجير وأضيفي لهم شرائح الخيار

انثري السماق والملح وشرائح البصل إلى المكونات السابقة

قلبي المكونات بشكل جيد ثم تبلي السلطة بزيت الزيتون وعصير الليمون

يمكنك الآن تقديم طبق السلطة مع الأسماك آو اللحوم المشوية أو الدجاج المشوي

وبصحة طيبة إن شاء الله وبإلهنا والشفا